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    lunedì 20 luglio 2009

    I miei ultimi acquisti

    Qualche giorno fa sono passato ad un beershop dove ho preso due bottiglie di birra che volevo assaggiare da un po'.Le due birre sono molto diverse tra di loro, una birra da meditazione dal 10% in volume di alcol e una birra al farro biologico.
    Ancora non le ho assaggiate ma attendo con ansia il momento di berle.


    MALTUS FABER EXTRA BRUNE






    Questa birra è fatta dal birrificio Maltus Faber di Genova

    Birra dall'aroma ricchissimo, accattivante e non aggressivo. Note tostate di frutta secca e sotto spirito. Sentore di alcool, vinosa, qualche sfumatura da Imperial Stout. In bocca mantiene le promesse: ricca delle più diverse sfumature scure, dal caramello, al cioccolato e al caffè, è morbida e vellutata ma molto piena con le note dolci bilanciate in un giusto equilibrio da quelle amare. Birra senz'altro da "meditazione" ma, al tempo stesso, di buona bevibilità. Pur essendo già pronta da bere al momento della messa in commercio, si presta anche ad un ulteriore affinamento in bottiglia.


    ALMOND 22 FARROTTA





    Anche questa è una birra italiana fatta dal birrificio Almond 22 di Pescara


    Questa birra è caratterizzata da un bel colore oro con riflessi aranciati.
    Contiene un'alta percentuale di farro biologico che gli dona una tessitura setosa e un sapore caratteristico.
    In fase di raffreddamento del mosto, viene aggiunto miele d'acacia biologico lavorato da apicultori abruzzesi.
    Il miele non viene sottoposto a trattamenti termici onde preservarne le caratteristiche organolettiche.
    Il blend di luppoli continentali e americani utilizzato dona alla birra un "flavour" piacevolmente agrumato che bilancia armoniosamente l'abboccato e i frutti gialli (pesca e mango) tipici della Farrotta.
    Da abbinare con formaggi freschi dolci, minestre di cereali,carni bianche e primi piatti (non con il pomodoro).

    2 commenti:

    1. MI TROVI UNA BUONA BIRRA DA ABBINARE CON TORTA DELLA NONNA, O DI RICOTTA O CROSTATA ALLA FRUTTA?..GLURP GLURP...ASPETTO LA BOTTIGLIA IN REGALO!!TU SEI UN VERO INTENDITORE
      CATERINA

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    2. Tu prima prepara la torta poi io ti porto da bere

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