Aggiornamenti da Twitter: Emanuele

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    sabato 18 dicembre 2010

    Regalo di compleanno

    Ecco il regalo che mi ha fatto una mia carissima amica, amante dei lambic, delle kriek e delle framboise.


    sabato 27 novembre 2010

    BAT Darkness

    Dopo tanto tempo ecco un nuovo post su BAT, in particolare sulla BAT Darkness, la mia nuova stout all grain.

    In particolare ho provato a fare una ricetta per una oatmeal stout. Questo è stato il primo esperimento, quindi attendo di assaggiarla per valutare la riuscita della ricetta od eventualmente modificarla.
    Nella birra ho usato del luppolo Fuggle coltivato dal Dott. Bertaccini, compagno di cotta.

    La cotta è stata anche un'occasione per provare il nuovo coperchio con pale motorizzate. Il prossimo passo sarà automatizzare il controllo della temperatura durante la fase di mash.


















    martedì 7 settembre 2010

    Vi presento un nuovo blog

    Cronache d'Oriente
    questo è il nome del neonato blog di una mia amica appassionata di cultura nipponica, e quale poteva essere il mio contributo? Parlare di birra giapponese!

    Andate tutti a leggere: Cronache d'Oriente

    domenica 5 settembre 2010

    Presto si riprende

    Rieccomi dopo una lunga assenza sul blog.
    Ora sto aspettando che calino le temperature estive per riprendere a birrificare.

    Una nuova BAT è in arrivo ...


    .. con il luppolo raccolto quest'anno.

    mercoledì 26 maggio 2010

    Piccole piante di luppolo crescono


    Ecco la piantina di Fruggle che un mio amico sta coltivando. Non vedo l'ora di usarlo per qualche mia birra.

    Lievito Madre

    Dopo alcuni esperimenti con del lievito madre preparato da me ora mi accingo ad usare quello che mi ha dato @Senza_Panna.

    Eccolo qui bello attivo, poco dopo il primo rinfresco.

    lunedì 24 maggio 2010

    Birra del Borgo Day atto secondo


    Anche quest'anno sono andato al Birra del Borgo Day, però questa volta è stata un'esperienza un po' diversa.

    Qualche giorno prima dell'evento sono stato contattato tramite Twitter da Andrea Turco di @cronachedibirra, che mi chiedeva se volevo dare una mano con la cotta didattica che si sarebbe organizzata durante la giornata.
    Così ieri sono stato per buona parte del tempo a seguire una cotta insieme a Marco, un ragazzo che collabora con il birrificio Birra del Borgo. Insieme a lui abbiamo risposto alle tante domande che le varie persone interessate ci facevano. È stata una bella esperienza, diversa dal solito.

    sabato 1 maggio 2010

    BBQ e Schlenkerla

    Per oggi era prevista un'uscita a Fritto Misto All'Italiana ma eventi di causa maggiore hanno cambiato i programmi.

    Il piano di recupero messo in atto è comunque di tutto rispetto.
    • Pasta al forno in bianco
    • BBQ
    • Schlenkerla e Weiss
    • Dolce fatto dalla mamma
    Peccato che il cambio di programma è stato fatto all'ultimo minuto altrimenti avrei anche preparato del pane da lievito madre.

    venerdì 30 aprile 2010

    Un pipistrello ha iniziato a volare


    Da qualche tempo ho creato la pagina su Facebook di BAT, ma che cos'è BAT?

    BAT è una mia passione.

    L'idea era quella di trovare un qual cosa che identificasse quello che faccio.

    Il risultato è BAT. BAT è la mia birra!! Fatta con passione per me e per i fortunati (o sfortunati, dipende com'è venuta la cotta) che condividono una bevuta di BAT.

    martedì 20 aprile 2010

    lunedì 19 aprile 2010

    Nuova cotta

    Dopo tanto tempo metto finalmente le foto dell'ultima cotta fatta.
    Nelle ultime cotte il tempo è sempre stato brutto ma questa volta il bel sole mi ha supportato e quindi sono riuscito a birrificare sul giardino abbandonando gli angusti spazi del balcone.

    Nelle foto non si vede ma le ultime sono state scattate al buio, vista l'ora fatta.

    Comunque spero di assaggiare preso questa nuova creazione.

    Integrazione con Twitter

    Sto provando ad integrare la piattaforma @anywhere su questo blog, per collegarlo più efficacemente con gli account di twitter.

    Vediamo se il mio nome su twitter viene riconosciuto in automatico: @_emanu_

    martedì 9 febbraio 2010

    Primo esperimento con l'idromele

    Oggi mi sono cimentato nel il mio primo esperimento con l'idromele. Speriamo venga qualche cosa di decente.
    Peccato solo che per scoprirlo bisogna aspettare troppo.