Aggiornamenti da Twitter: Emanuele

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    sabato 27 novembre 2010

    BAT Darkness

    Dopo tanto tempo ecco un nuovo post su BAT, in particolare sulla BAT Darkness, la mia nuova stout all grain.

    In particolare ho provato a fare una ricetta per una oatmeal stout. Questo è stato il primo esperimento, quindi attendo di assaggiarla per valutare la riuscita della ricetta od eventualmente modificarla.
    Nella birra ho usato del luppolo Fuggle coltivato dal Dott. Bertaccini, compagno di cotta.

    La cotta è stata anche un'occasione per provare il nuovo coperchio con pale motorizzate. Il prossimo passo sarà automatizzare il controllo della temperatura durante la fase di mash.